食品卫生是指为确保食品在各个环节的安全性和卫生性,采取的一系列条件和措施。这涉及到食品从原料生产、加工、制造直至最终消费的全过程。食品卫生的主要目的是防止食品受到有毒有害物质、微生物、化学物质或其他有害因素的污染,确保食品的质量、安全和有益健康。食品卫生的关键点包括:安全性:食品无毒、无害,并符合应
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