食品变质怎么检测

食品变质的检测方法包括以下几种：感官检查观察外观：检查食品的颜色、纹理、形状是否有异常，如变深、变淡、发霉等。嗅闻气味：闻食品是否有异味或发酸、发霉的味道。尝试口感：品尝食品的口感和味道是否正常，是否有苦涩感或其他异常味道。化学分析检测pH值：通过测量食品中的pH值来判断其酸碱度是否异常，通常变质食