首先说下紫苏名字的来源。紫是说这种植物的叶片为紫色,故名紫;苏,从稣,舒畅也,《注》;又有说,死而复生谓之苏——《小尔雅·广名》,由此我们知道这个药物的功效,有舒畅气机,起死回生的作用。
紫苏叶为唇形科植物紫苏的叶。味辛,性温,归肺、脾经,具有解表散寒,行气和胃之功效。可以治疗风寒感冒而兼气滞,单独或配合其他辛温解表药物使用;若出现胸脘满闷者,多与香附、陈皮等理气化痰药配伍使用,如香苏散。
针对外感风寒早期,及时使用紫苏叶可有效散寒除湿,调畅气机。
外感患者往往后期出现痰多难以咳出,其可配伍半夏、茯苓等化痰散结药物同用,如半夏厚朴汤。
外感寒湿,湿阻气机气行不畅,不通则痛,可出现四肢倦怠,肌肉重痛,而紫苏叶擅调畅气机,可行肺脾气滞,治疗肢体倦怠疼痛。
紫苏性温,外感风热者不适合单独使用,应与白茅根、芦根等辛凉解表药配合使用。
紫苏可作为食物使用,凉拌紫苏叶、炒紫苏叶、紫苏炖鱼都是家常美味。
紫苏还具有理气安胎功效,孕妇也可放心食用。但紫苏性温,应注意辨证使用,热证应谨慎或配伍使用。
紫苏叶含有挥发油类成分,食用时不宜煎煮时间过长。
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