教你这样做白玉苦瓜，让你百吃不厌，再也不想点外卖

今天小编想用自家种的苦瓜来做一道白玉苦瓜，炒苦瓜真是吃了不少了，那今天就来做一道凉拌苦瓜败败火吧。

白玉苦瓜需要的食材有：白玉苦瓜，小甜椒，盐，白糖，醋。

材料准备好之后，就来说说白玉苦瓜的做法：

第1步，这里我们用到的是白玉苦瓜，首先把白玉苦瓜洗干净，然后从中间把白玉苦瓜切开，挖去瓜瓤，切成薄片。

第2步，把白玉苦瓜放入碗中，放入适量的盐，搅拌均匀，然后腌制30分钟。

第3步，把苦瓜从碗中取出，放入冰水中浸泡20分钟，沥干水分。

第4步，把小甜椒洗干净去籽切丝；在碗中放入适量的醋，加入糖搅拌；然后把醋，甜椒，苦瓜搅拌均匀，放入冰箱冷藏两个小时。

第5步，酸甜可口的白玉苦瓜就完成了。

就这样一道酸爽可口的白玉苦瓜就做好了。