古代,水果算得上是普通人能吃到的最甜的东西。只有运气极好的人,才能偶尔吃上蜂蜜。
蜜蜂酿蜜的原料是花蜜。勤劳的蜜蜂从花朵上吸取花蜜,然后反复咀嚼,直到花蜜变得粘稠,再飞回巢穴,把嘴里的花蜜吐进蜂巢里。许多蜜蜂日夜忙碌,花蜜也积少成多。
部分工蜂会留在蜂巢里,它们扇动翅膀,促进蜂巢里的空气流通。通风有助于水分蒸发,等大部分水分都蒸发后,花蜜就变成了浓稠的金黄色液体,这时候你就可以把它叫做“蜂蜜”了。500 朵花的花蜜才能酿出一勺蜂蜜。
冬天来临,百花凋谢,蜂巢里的蜂蜜就成了蜜蜂过冬的口粮。
但并不是所有蜂类都酿蜜,只有蜜蜂才这么做。蜜蜂原本只生活在亚洲、非洲和欧洲。很久以前,人类如果想吃蜂蜜,只能采集野生蜜蜂的蜂巢。后来,人们终于学会了用中空木桩和空箱子引诱蜜蜂筑巢。这样一来,蜜蜂既能采集蜂蜜,又能帮助庄稼授粉,一举两得。
在欧洲人来到北美洲之前,这片大陆原本没有蜜蜂。不过,北美洲的原住民也有糖吃,他们想出了从枫树上获取糖的方法。早春时节,原住民在枫树树干上割开一道口子,就会有汁液流出来。他们把汁液装进桶里,放在寒冷的户外静置一段时间,汁液会分为上下两层,上层是由水结成的冰,下层是甜甜的棕色液体,这就是枫树糖浆。把冰去除后,就得到了糖浆
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